Xangai já reúne quase 10.000 restaurantes internacionais de 43 países e regiões, caracterizando-se por ampla cobertura de culinárias e alta densidade de marcas internacionais de restaurantes. Os restaurantes tradicionais consolidam sua presença, enquanto os novos e inovadores surgem, atendendo às diversas necessidades de diferentes grupos de consumidores. 

A seguir, apresentamos dois restaurantes especiais que participam da Temporada de Sabores Americanos do evento Global Taste in Shanghai (Sabor Global em Xangai): um é o Latina, rede representativa de churrascaria brasileira, e o outro é o Chihuahua, restaurante especializado em culinária mexicana.

Latina

O restaurante Latina chegou a Xangai em 1998, sendo a primeira impressão de churrascaria ao estilo brasileiro para muitos moradores de longa data da cidade. Atualmente, a rede já possui 15 restaurantes em Xangai. Durante o evento Sabor Global em Xangai, o Latina também é uma das marcas participantes da Temporada dos Sabores Americanos!

Além da boa qualidade, do bom ambiente e dos serviços refinados, o chef do restaurante também é um dos fatores decisivos para o Latina conquistar o coração dos clientes. O chef executivo brasileiro do Latina, Wellington Oliveira de Melo, está na China há 22 anos e todos o chamam de "Dalong"(大龙). Para se integrar à vida cotidiana de Xangai, Wellington, cuja língua materna é o português, agora consegue se comunicar com os clientes em inglês, espanhol e japonês. Às vezes, Dalong conversa com os clientes sobre assuntos cotidianos, falando não apenas mandarim fluente, como também algumas frases de xangainês. 

Para não decepcionar os clientes, Wellington aparece diariamente em diferentes restaurantes filiais da marca, a fim de garantir a qualidade dos pratos. Por isso, ele foi eleito um dos "Chefs Estrangeiros Mais Populares" por três anos consecutivos. Sob sua liderança, o Latina continua dominando as listas de restaurantes imperdíveis nas plataformas de mídia social. 

Este ano, Wellington também participou da gravação do programa Supercompetição do Sabor Global em Xangai, criando uma tendência popular de "seguir os chefs para as delícias" que levou muitas pessoas a irem especificamente aos restaurantes dos chefs participantes do programa. 

Chihuahua

Além dos restaurantes tradicionais, muitos novos e inovadores estão entrando no mercado do Sabor Global em Xangai, por exemplo, o restaurante mexicano Chihuahua, na Rua Xinzha, no distrito de Jing'an.

Sua chef, Ana Estefania Casas Gonzalez, também é participante do programa Supercompetição do Sabor Global em Xangai. O restaurante Chihuahua, criado por ela em 2020 com um estilo tipicamente mexicano, tem recebido consecutivamente vários títulos, como Restaurante Anual com Estrelas e Restaurante Imperdível de Xangai. Ela trouxe a culinária de sua terra natal para a China, com preço médio por pessoa de pouco mais de 100 yuans. Atraídos por sua fama, muitos clientes das Américas vêm até aqui especificamente para provar esse sabor autêntico. 

Fonte: Conta oficial do programa "Xinwenfang" do canal geral de notícias do Shanghai Media Group no WeChat: stvxwf