A exposição gastronômica itinerante "Gastronomia Global • Sabor do Festival da Primavera" e as atividades relacionadas às celebrações do Festival da Primavera foram lançadas simultaneamente na Nova Área de Pudong, em Xangai, mostrando a vitalidade do setor de restaurantes de Pudong. A Nova Área de Pudong já reuniu mais de 1.700 estabelecimentos de gastronomia global, cobrindo as principais tradições culinárias do mundo. Os índices de distribuição de categorias como cozinha europeia e americana estão entre os líderes entre todos os distritos de Xangai.

Os numerosos restaurantes de sabores internacionais oferecem um vasto leque de opções para moradores e visitantes. Por exemplo, o restaurante italiano Bella Vita, localizado na Florentia Village, como a primeira loja da marca em Xangai, é muito apreciado por suas autênticas pizzas italianas. À frente do restaurante está a equipe de um pizzaiolo campeão, que utiliza massa de fermentação lenta de 48 horas e técnicas tradicionais de cozimento em forno de barro para fazer pizza, sendo que várias de suas pizzas campeãs se tornaram pratos assinados. Samuele Rossi, sócio e gerente geral da marca, afirmou que, graças às vantagens de localização e ao sabor autêntico, o restaurante tem atraído muitos clientes chineses e internacionais.

Outro restaurante representativo, o Latina • Brazilian Steakhouse, foca-se nas características autênticas do churrasco brasileiro. A marca foi introduzida do Brasil para a China em 1998, oferecendo mais de 30 tipos de churrasco brasileiro cortado na hora e mais de 60 pratos de buffet com características brasileiras. Atualmente, a marca já possui diversas lojas nas principais zonas comerciais de Pudong, todas muito bem recebidas pelos clientes.

O florescente desenvolvimento da gastronomia global em Pudong se beneficia do suporte de um forte sistema de cadeia de abastecimento: o Centro de Comércio Internacional de Xangai, Pudong, reúne numerosos importadores de bebidas alcoólicas e grandes empresas locais da cadeia de abastecimento alimentar, proporcionando ao setor de restaurantes a garantia de uma cadeia de fornecedores completa e de alta qualidade, desde a origem no exterior até a mesa local.

Mais de uma centena de restaurantes na Nova Área de Pudong já participaram em atividades relacionadas com a "Gastronomia Global em Xangai" e lançaram vários pacotes preferenciais na primeira temporada de sabores. Pudong ainda explorará no futuro o modelo integrado "Gastronomia Global+", ligando cenários de consumo como cultura e esporte, cultivando continuamente marcos gastronômicos e melhorando ainda mais a experiência de consumo em restaurantes.

Fonte: Conta oficial do Departamento de Publicidade do Comitê Distrital de Pudong, Xangai, no WeChat: pdnews