Foi lançada, no dia 2 de abril, a temporada de Sabores Americanos da iniciativa Sabor Global em Xangai 2026 no Inpoint, na Rua Wujiang, no distrito de Jing'an. A cerimônia de abertura destacou guias gastronômicos, um novo mapa de restaurantes, menus especiais, pratos típicos e experiências temáticas em toda a cidade.

Novos guias gastronômicos destacam sabores americanos

Após a temporada de Sabores Europeus no início deste ano, o Sabor Global em Xangai lançou uma nova edição de seu guia gastronômico dedicada às Américas, em parceria com a empresa Meituan. O guia apresentará, a cada mês, roteiros gastronômicos temáticos, cobrindo desde sabores do Brasil e do México, até os mais amplos das Américas.

O mês de abril é designado como o "Mês do Brasil", com cinco roteiros gastronômicos brasileiros selecionados. Os restaurantes participantes também oferecerão menus especiais. O guia pode ser acessado ao pesquisar "环球美食汇" (Sabor Global em Xangai) nos aplicativos Meituan ou Dianping, onde os usuários podem compartilhar suas experiências para concorrer a brindes.

Novo mapa de restaurantes internacionais recém-inaugurados 

Foi lançado o primeiro mapa de Xangai com restaurantes internacionais recém-inaugurados, apresentando uma visão geral da gastronomia global de Xangai, além da temporada temática das Américas.

Os restaurantes em destaque incluem o Aleia, de Barcelona, premiado com estrela Michelin, e o Le Café Louis Vuitton, que combina varejo de luxo com gastronomia. Outras novidades abrangem a rede turca MADO, o Pickchill, especializado em refeições individuais, o Serenade Brunch & Bistro e o restaurante tailandês Kukuwa.

Menus fixos destacam a diversidade regional

Também foi lançado um novo guia de menus fixos temáticos das Américas, reunindo cerca de 80 pratos provenientes de 50 restaurantes em Xangai. As opções vão de clássicos norte-americanos a especialidades sul-americanas, com sugestões para lanches, encontros românticos, reuniões familiares e encontros de negócios.

Durante o período do evento, os visitantes terão acesso a descontos pelo Dianping ou diretamente nos restaurantes participantes. Os menus destacam a diversidade das Américas por meio de sabores abundantes, que vão desde temperos mexicanos até churrasco brasileiro e hambúrgueres ao estilo dos EUA.

Chefs apresentam pratos típicos

Cinco restaurantes apresentaram pratos típicos na cerimônia de abertura, oferecendo uma visão mais detalhada das diferentes tradições culinárias.

A churrascaria Latina Brazilian Steakhouse apresentou um prato misto de churrasco com várias carnes lentamente grelhadas. O Cages lançou um prato misto clássico ao estilo dos EUA, que contém hambúrgueres, batatas fritas e frango empanado. O Chihuahua serviu três pratos mexicanos conhecidos: tacos, burritos e quesadillas. O Goose Island Brewhouse ofereceu um menu com bife, macarrão com mariscos e cerveja artesanal. O Reply Bar apresentou um coquetel à base de tequila com infusão de especiarias e limão.

Experiências "comida +" enriquecem a temporada

A temporada também inclui uma série de experiências "comida +", que combinam gastronomia com viagens, varejo e entretenimento.

Até 30 de junho, o grupo Jin Jiang International Hotels oferecerá, em 19 hotéis, menus temáticos das Américas, juntamente com roteiros urbanos selecionados disponíveis no aplicativo Jin Jiang Rewards. Os roteiros incluem uma visita ao aquário combinada com churrasco brasileiro e um passeio por uma estufa acompanhado de uma refeição mexicana.

A China UnionPay lançou atividades promocionais para visitantes chineses e estrangeiros, como descontos disponíveis nos aplicativos UnionPay e Nihao China. O serviço de mapa gastronômico também foi adicionado ao UnionPay para ajudar os usuários a encontrar restaurantes próximos.

A temporada também estará associada a importantes exposições do setor, como a Hotelex Shanghai 2026 e a Food & Hospitality China 2026 (FHC, na sigla em inglês). Essas exposições reunirão mais de 6.000 empresas e mais de 50 delegações estrangeiras, abrangendo equipamentos de restauração, ingredientes premium, café e chá, produtos de panificação e laticínios, além de louças e talheres. A companhia aérea China Eastern Airlines incorporou os benefícios do Sabor Global em Xangai ao seu cartão Shanghai Pass, permitindo que os viajantes estrangeiros tenham acesso a descontos gastronômicos em toda a cidade.

Atividades realizadas em toda a cidade

Durante a temporada de Sabores Americanos, todos os distritos realizarão atividades temáticas centradas na gastronomia e no estilo de vida. Os destaques mensais incluirão um mercado noturno de churrasco brasileiro, um festival mexicano e uma atividade temática do Caribe.

As principais áreas comerciais e ruas gastronômicas também participarão do evento. As atividades planejadas abrangem um festival gastronômico das Américas no Expo Culture Park e um festival temático de carnes na New Bund Red Lane, ambos na Nova Área de Pudong, bem como um festival de hambúrgueres no Centro Financeiro do Bund (BFC, na sigla em inglês), no distrito de Huangpu. O distrito de Jing'an, que é o principal palco desta temporada, realizará um mercado do Festival de Sabores Americanos entre os dias 24 e 26 de abril, da Rua Wujiang ao bairro Fengsheng Li.

Fonte: Comissão Municipal de Comércio de Xangai