Xangai deu início à sua feira de três dias - "Sabor Global em Xangai · Feira Global do Ano Novo Chinês" no dia 6 de fevereiro, no Bund Praça da Prefeitura (Bund City Hall Plaza), no distrito de Huangpu, apresentando uma fusão de gastronomias e culturas internacionais.

A feira, uma colaboração da Comissão Municipal de Comércio de Xangai e do Escritório de Relações Exteriores do Governo Popular Municipal de Xangai, conta com mais de 50 empresas participantes, englobando tanto marcas locais favoritas quanto marcas internacionais provindas de mais de 10 países e regiões.

O evento oferece uma grande variedade de mercadorias, incluindo presentes temáticos de Xangai, cestas de alimentos, vinhos, chás, artesanato e delícias importadas. Os diplomatas de vários consulados em Xangai visitaram o mercado para promover os produtos de seus respectivos países.

Teresa Bauer, cônsul-geral interina da Áustria em Xangai, afirmou: "Xangai reúne tantos tipos diferentes de comida e sabores. É um centro da cultura gastronômica na China".

Ela recomendou o chocolate austríaco da Zotter, uma fabricante de chocolate orgânico, e o café vienense da Julius Meinl, empresa fundada em 1862 com uma longa tradição de café austríaco.

Bauer, que mora em Xangai há quatro anos, disse: "Estou muito feliz por ter aprendido sobre todas as culturas importantes, não apenas sobre o Ano Novo Chinês que celebraremos em breve. Adoro a cozinha chinesa, a comida chinesa, que é tão diferente da comida que temos na Áustria, e estou muito feliz por experimentar todas estas coisas novas aqui em Xangai".

Luciano Tanto Clément, cônsul-geral da Argentina em Xangai, falou sobre a conexão entre a gastronomia argentina e a chinesa.

"A gastronomia argentina e a chinesa compartilham uma compreensão comum sobre a comida e a gastronomia como uma experiência social", confirmou ele, acrescentando que ambas as culturas veem a comida como um ponto de encontro para a família e os amigos. Ele ainda observou a crescente popularidade da gastronomia chinesa na Argentina, citando o restaurante Gourmet de Shanghai, gerido pelo filho de um casal de imigrantes chineses, tornando-se um dos favoritos locais.

Luís Costa, conselheiro econômico e comercial de Portugal em Xangai, destacou o papel do evento na apresentação dos produtos portugueses. "Penso que este tipo de eventos também nos ajuda a divulgar a mensagem sobre o que Portugal tem a oferecer", afirmou Costa, acrescentando que produtos como o vinho do Porto e os artigos de cortiça vêm ganhando reconhecimento no mercado chinês.

Dirigindo-se aos consumidores chineses, ele apresentou os cumprimentos do Ano Novo Chinês, dizendo: "Gong xi fa cai (a saudação mais comum trocada pelos chineses durante as celebrações do Ano Novo Chinês, que significa 'desejar-lhe muita fortuna') e espero que também possam desfrutar das suas celebrações pensando em Portugal".

Lars Anke, representante-chefe do Escritório de Representação de Hamburgo na China, destacou a importância da relação de cidades-irmãs entre Xangai e Hamburgo, que completa 40 anos.

"A China é um parceiro muito importante. Portanto, o comércio e o intercâmbio com a China são muito, muito importantes e substanciais para nós", declarou Anke. "Hamburgo é o terceiro maior porto da Europa, mas é o maior porto europeu para o comércio com a China. Um terço de todos os contêineres no porto de Hamburgo estão relacionados ao comércio com a China."

Anke, que mora em Xangai há 20 anos, recomendou vinhos e doces alemães para a celebração do Ano Novo Chinês.

Lucas Lima, chefe do setor de ciência, tecnologia e inovação e do setor cultural e de diplomacia pública do Consulado Geral do Brasil em Xangai, destacou as fortes relações comerciais entre o Brasil e a China, com Xangai desempenhando um papel fundamental.

Lima observou a presença de produtos brasileiros no mercado, especificamente a cachaça, bebida alcoólica brasileira, destilada da cana-de-açúcar, e a carne.

Recomendando a cachaça para as festas, ele disse: "É um tipo de bebida brasileira que pode ser experimentada com todos os tipos de alimentos, como guioza, tanto comida chinesa quanto comida brasileira".

Lima expressou entusiasmo em relação ao Ano Cultural Brasil-China em 2026, prometendo diversas atividades culturais em Xangai.

Ele descreveu Xangai como "uma cidade muito dinâmica", na qual é fácil se sentir em casa.

Fonte: english.shanghai.gov.cn