A exposição internacional de alimentos SIAL China, uma das maiores feiras de alimentos e bebidas do mundo, lançou sua edição 2025 em Xangai no dia 19 de maio, reunindo mais de 5.000 expositores de 75 países e regiões, com uma exibição de 350.000 produtos.

O evento de três dias reflete a evolução das preferências dos consumidores chineses e sua crescente influência no comércio internacional de alimentos, de acordo com Nicolas Trentesaux, CEO da SIAL Network.

O mercado chinês se transformou drasticamente desde que a SIAL foi lançada pela primeira vez em Xangai em 2000, disse Trentesaux, "a participação de produtos internacionais na China era menor. Também testemunhamos uma mudança dos padrões tradicionais de consumo de alimentos para um apetite mais voltado para o mundo, com os consumidores chineses cada vez mais ansiosos para explorar novos sabores e inovações."

O ambiente de negócios de Xangai é incrivelmente dinâmico, disse ele, acrescentando que a abordagem apaixonada por alimentos e inovação cria uma atmosfera extraordinária na feira.

A SIAL Network, que opera exposições de alimentos em todo o mundo, tornou-se fundamental para facilitar as oportunidades de comércio internacional. "Nosso papel vai além da organização de exposições", disse Trentesaux. "Por meio de nossa rede global de feiras no mundo, criamos oportunidades para que os produtores chineses exportem mais produtos e, ao mesmo tempo, apresentamos aos consumidores chineses as ofertas internacionais."

A exposição de 2025 apresenta uma ampla gama de ofertas culinárias globais. Produtos de carne premium da França, Brasil, Argentina, Espanha, Estados Unidos e Uruguai ocupam o centro do palco. As iguarias europeias incluem vinhos franceses, presunto ibérico espanhol, queijo parmesão italiano, biscoitos dinamarqueses e waffles belgas. O pavilhão de alimentos asiáticos apresenta especialidades regionais, como o soju coreano, produtos tailandeses de durião e chá do Ceilão.

Trentesaux expressou otimismo com relação à recuperação e ao crescimento do mercado. "Estamos constantemente reconstruindo a confiança e os relacionamentos com a China. A forte demanda dos consumidores por produtos internacionais está facilitando o retorno das empresas internacionais ao mercado chinês."

Reconhecendo a vasta diversidade geográfica da China e as variações do mercado regional, a SIAL Network está planejando uma expansão estratégica em todo o país. Embora Xangai continue sendo a pedra angular, a organização está explorando oportunidades em outras regiões.

"Nosso objetivo é manter nossa presença e, ao mesmo tempo, ajudar as empresas na China a entender as tendências e participar do cenário global de inovação", disse Trentesaux. "Estamos ansiosos para criar novas dinâmicas com empresas internacionais na China."

A influência da exposição no comércio internacional de alimentos será ainda mais reforçada com o próximo evento da SIAL em Shenzhen, em setembro, voltado para os mercados da Área da Grande Baía e do Sudeste Asiático.