Foi realizado com êxito o evento de estreia de novos produtos da Temporada de Consumo da Primavera 2026, "Estreia em Xangai, Partindo de Chongming" em abril. Sete empresas de alta qualidade apresentaram 12 pratos diferentes.

Chantal's Restaurant

Endereço: distrito de Chongming, vila Miao, Rua Hezhong Central 945

Steak Diane é um prato clássico popular em meados do século XX, nomeado em homenagem a Diana, a deusa romana da caça. A carne é tenra, acompanhada de um molho cremoso, flambado com conhaque, que exala um delicioso aroma alcoólico.

O prato Cioppino/Bouillabaiss reúne os mariscos frescos do dia, cozidos lentamente com tomate e especiarias, resultando num caldo rico e saboroso, acompanhado de pão francês.

Vert Kids Farm

Endereço: distrito de Chongming, vila Zhongxing, Rua Hanjiang Sul, aldeia Aiguo 709

O prato Slowly Cooked Goat Meat Hamburger utiliza carne de cabra branca de Chongming, que é tenra e rica em proteínas e cálcio. Após um processo de preparação meticuloso, o seu cheiro característico desaparece, deixando apenas o sabor puro e fresco. 

O prato Smoked Salmon with Egg Custard & Champagne Jelly é uma edição limitada à primavera. O salmão, um presente do mar profundo, oferece os benefícios nutritivos dos ácidos graxos ômega-3, acompanhados do aroma único dos rebentos de Chinese Toon (Xiang Chun).

O prato Confit Salmon with Five Spice Lol & Green Farfarbean Puree é uma explosão de criatividade e sabor original. O salmão imerso em óleo com cinco especiarias é delicioso e vem acompanhado de um purê de feijão primaveril, macio e ligeiramente doce, criando um prato que reúne o salgado ao fresco.

Flower Expo State Guest Hotel

Endereço: distrito de Chongming, vila Gangxi, Rua Gangdong, beco 88

O prato Crab Roe Fish Aspic Pudding utiliza caranguejos de Chongming acompanhados de peixe orgânico de água doce do Lago da Pérola. A combinação perfeita de peixe e caranguejo resulta num sabor suave, fresco e natural.

O prato Taro Cake with Cumin Lamb utiliza carne de cabra branca de Chongming, que é firme e tenra, sem cheiro característico, acompanhada do inhame local, crocante e aromático. A carne de cabra é temperada com cominho, tornando-se aromática por fora e tenra por dentro, e seu sabor se junta à textura farinácea e ao aroma suave do inhame.

Sala de Chá e Livros, da Pousada Houyuan

Endereço: distrito de Chongming, vila de Chenjia, aldeia Yuxi, 726  (Dentro da Pousada Houyuan)

Os doces New Chinese-Style Macarons referem-se aos biscoitos recheados ao novo estilo chinês, feitos à mão pela anfitriã. Estes doces têm uma casca crocante e um recheio macio, com caracteres chineses estampados, como "逅院"(Houyuan, o nome da pousada), "静" (calma), "喜" (alegria) e "马" (cavalo, edição limitada do Ano do Cavalo). Esta fusão entre Oriente e Ocidente é uma sobremesa elegante no campo, que pode ser apreciada com chá.

Hi-CHAIN

Tel.: 13524638217

O prato Prosperity Tossed Fish Salad consiste em sashimi de alabote prateado norueguês, selecionando as melhores partes do peixe, acompanhado de um molho especial e vários acompanhamentos. Este prato é excelente para banquetes e seu nome simboliza boa sorte em chinês.

O prato Blend of Ice and Fire refere-se ao sushi de alabote norueguês grelhado. O sashimi de alabote é colocado em cima do arroz de sushi selecionado de Chongming e grelhado ligeiramente com um maçarico para reter os sucos. O sushi torna-se crocante por fora e tenro por dentro, liberando uma nova experiência gastronômica.

Huahong Yongle

Endereço: distrito de Chongming, Rua Honghai 515, edifício 24, A MIAOLAB

O Saffron Tea utiliza açafrão local de alta qualidade da aldeia Yongle, em Chongming. Infundido em água fervida, o açafrão produz uma infusão dourada e translúcida. O chá é bom para a saúde.

Chongming Yitouniu

Endereço: distrito de Chongming, Avenida de Chongming 8388, praça rebaixada

O Cream Skin Yogurt refere-se ao iogurte com casquinha de leite, feito com leite fresco de vaca. Sua camada superficial é fina e rica em gordura e proteínas, com uma textura suave e um sabor agridoce. Sem aditivos desnecessários, este alimento é nutritivo e delicioso.

Fonte: Conta oficial da Comissão Municipal de Comércio de Xangai no WeChat: scofcom