No Sabor Global em Xangai 2026, dois restaurantes marcantes com estilos distintos participam do evento. Um é o Latina · Brazilian Steakhouse (filial na Rua Tongren), do World Wide Food and Beverage Investment Group; e o outro é o Fig & Olive (filial na Rua Nanjing Oeste), do grupo de restaurantes Lenbach.

O vice-gerente geral do grupo, proprietário da marca Latina, explicou que a empresa chegou a Xangai em 1998 e atualmente possui 17 restaurantes na China, sendo 12 deles em Xangai; 95% dos seus clientes são chineses, principalmente jovens e famílias. Ele acrescentou que, em 2019, a Latina convidou o designer do Pavilhão do Brasil na Exposição Mundial de Xangai, para uma renovação completa do restaurante, combinando o vermelho, que simboliza alegria e solenidade na estética tradicional chinesa, com o preto, que representa moda e estabilidade. O pavimento é coberto por terrazzo em mosaico, muito comum nos restaurantes do Rio de Janeiro.

Como participante do Sabor Global em Xangai 2026, o restaurante lançou um menu individual de almoço econômico por 331 yuans e um menu individual de "Jantar Tradicional + Bebidas Leves" por 366 yuans, já tendo vendido, respectivamente, 5.132 e 2.470 unidades. Além disso, o restaurante promove uma série de atividades temáticas noturnas, como a Noite das Mulheres às segundas-feiras, a Noite de Bebidas à Vontade às terças-feiras e a Noite dos Amigos às quartas-feiras. O consumo mínimo diário por pessoa pode chegar a 169 yuans.

O gestor da marca Fig & Olive é sócio do Lenbach, que possui várias marcas emergentes de restaurantes. Ele atuou como chef principal em um restaurante na Itália, que recebeu uma estrela do Guia Michelin enquanto ele estava lá. O gestor afirmou que a Fig & Olive respeita as regras do mercado e visa oferecer aos consumidores uma experiência gastronômica de nível Michelin a um preço relativamente acessível. Essa filosofia não se reflete apenas nos pratos, mas também na decoração do "microambiente" do espaço do restaurante.

Dessa vez, os restaurantes do Lenbach oferecem um menu para duas pessoas por 279 yuans, aproximando-se do preço médio por pessoa, que é 229 yuans. O menu contém opções como pizza, saladas, massa artesanal com trufa negra e vinho branco, todos recomendados pelo gestor, destacando não apenas carnes de qualidade e frutas e legumes frescos, mas também elementos italianos como queijo burrata, azeite e molho de tomate caseiro.

Uma marca chegou em 1998, atravessando o oceano, tendo acompanhado os consumidores de Xangai por mais de duas décadas, considerada a "Iniciadora do Churrasco Brasileiro em Xangai"; e a outra abriu sua primeira loja em 2020 e rapidamente se tornou uma referência em estilo de vida e lazer urbanos. A abordagem sólida e profunda da rede Latina e a filosofia de expansão do grupo Lenbach coincidem com uma visão de longo prazo para atuar em Xangai.

Fonte: Wenhui Daily