Em Xintiandi, uma saída à noite pode começar com toda a descontração. Em uma área compacta, esses seis bares distintos oferecem diversas experiências refinadas, desde vinhos elegantes e coquetéis artesanais até uísques intensos e complexos e cervejas artesanais refrescantes. O ambiente convida você a passear de um bar para outro no seu próprio ritmo, onde cada passo traz um toque de magia e a promessa de novas descobertas. 

Penfolds Cellar No 8

Ao entrar pela movimentada Rua Jinan, você deixa o barulho urbano para trás e entra em um espaço tranquilo dedicado ao vinho: o Penfolds Cellar No 8. O interior em tons de vermelho e preto se harmoniza com elementos tradicionais do estilo shikumen para criar um ambiente refinado. A seleção de vinhos abrange as principais regiões vinícolas do mundo, desde vinhos acessíveis até vinhos de coleção. O espaço parece uma galeria, onde cada garrafa convida à descoberta e pode ser saboreada com calma, com momentos de felicidade se revelando em cada taça. 

A experiência vai além de beber. O local também oferece uma experiência olfativa com notas de toranja, pêra, rosa e violeta. Os hóspedes podem misturar e combinar esses aromas para criar uma memória olfativa pessoal, estendendo a experiência do paladar ao olfato. 

Endereço: Rua Jinan 8

Horário de funcionamento: das 9h30 às 22h

MIM Shanghai

O MIM Shanghai combina a filosofia chinesa com a coquetelaria ocidental. Suas bebidas se inspiram nos Troncos Celestiais e Ramos Terrestres (dois sistemas inter-relacionados usados no calendário tradicional chinês para registrar anos, meses, dias e horas) e nos Cinco Elementos Chineses: madeira, fogo, terra, metal e água.

A música desempenha um papel importante aqui. O dono é um fã dedicado de música eletrônica, e o menu de músicas vem de sua coleção pessoal. Com canções selecionadas e bebidas bem preparadas, o espaço une som, sabor e atmosfera visual em perfeita harmonia. 

Endereço: Sala 101-2, 1º andar, Rua Jinan 9

Horário de funcionamento: Das 10h às 2h do dia seguinte

Moon Shiner

Escondido em uma ruela lateral da Rua Danshui, o Moon Shiner oferece um ambiente tranquilo e intimista. A iluminação aconchegante e os interiores em madeira criam um ambiente calmo, especialmente adequado para degustar uísque e gim. 

Inaugurado em 2016, o bar é conhecido por sua seleção de uísques engarrafados de forma independente. Frequentemente, estes uísques são produzidos em quantidades limitadas e diferem dos engarrafamentos padrão. O dono os compara a roupas feitas sob medida, com cada garrafa exibindo seu próprio caráter. 

Regularmente, aparecem as bebidas raras, por exemplo, gins japoneses de edição limitada, como os lançamentos de aniversário da Ki No Bi.

Endereço: Rua Danshui 234

Horário de funcionamento: Segunda a sexta-feira, das 17h à meia-noite; Sábado e domingo, das 15h à meia-noite

Much Beer

Desde a inauguração em 2016, o Much Beer permanece um ponto de referência para cervejas artesanais. O menu muda semanalmente, por isso cada visita traz algo novo. 

Duas opções se destacam. A sour ale de morango é uma boa escolha para iniciantes, com sabores de frutas frescas e uma acidez suave e delicada. Não apresenta amargor pronunciado e é fácil de beber. Uma lager com lúpulo em destaque traz maior complexidade, com aromas cítrico e herbáceo em camadas, equilibradas por uma base de malte limpa e um final leve e refrescante. 

Endereço: Rua Danshui 200

Horário de funcionamento: Das 14h30 às 22h30

The Refinery

O The Refinery apresenta um interior em estilo industrial com um layout espaçoso, tornando-o adequado para pequenos grupos. A área ao ar livre é um destaque, oferecendo vistas panorâmicas de Xintiandi à noite. 

O bar serve uma seleção de chopes que harmonizam perfeitamente com o clima mais quente. Uma pilsner de verão oferece um sabor fresco e limpo, enquanto a Guinness apresenta uma espuma espessa e cremosa e sabores de malte torrado. A cerveja de trigo Paulaner é encorpada com aromas de fruta, e a cerveja de trigo mais leve ao estilo britânico oferece uma opção com menor teor alcoólico e um perfil suave e equilibrado. 

Endereço: Rua Taicang 181, Beco 11

Horário de funcionamento: Das 11h às 2h do dia seguinte

Tomatito

Inaugurado em 2014, o Tomatito traz um ambiente espanhol descontraído para Xintiandi. A música é descontraída, o espaço é animado e a atmosfera é tranquila. 

Suas cervejas são produzidas com malte puro e têm um sabor limpo e direto. Uma opção recomendada é Estrella Damm, uma lager espanhola leve com perfil de malte limpo, que facilita saboreá-la em várias rodadas. 

Para quem prefere não beber álcool, a sangria sem álcool é uma excelente escolha. Com sabor de fruta e levemente adocicado, ela é ideal para noites quentes. 

Endereço: Sala 08-10, 3º andar, Rua Hubin 168

Horário de funcionamento: Das 11h30 às 14h30, das 17h30 às 22h30

Fontes: Contas oficiais do distrito de Huangpu e dos bares mencionados acima no WeChat