Com a aproximação do Festival do Barco-Dragão, está na hora de saborear o zongzi, a deliciosa iguaria de arroz glutinoso envolta em folhas de bambu e recheada com uma variedade de ingredientes doces e salgados.

Desde a preparação das folhas e a lavagem do arroz até o meticuloso embrulho manual e o cozimento lento em fogão a lenha, o artesanato tradicional de fazer zongzi em Xangai reflete gerações de habilidade culinária e patrimônio cultural. Descubra as técnicas consagradas pelo tempo, os sabores autênticos e as tradições festivas por trás de uma das celebrações mais estimadas da China.