O icônico Restaurante de pães cozidos no vapor Nanxiang apresenta sua nova marca culinária "Palácio de Nanxiang Mantou" na área comercial de Xintiandi, em Xangai. [Foto/eastday.com]

Marcas consagradas de Xangai estão adotando a inovação para cativar os consumidores mais jovens. Por exemplo, o icônico Restaurante Nanxiang, famoso por seus pães cozidos no vapor, fez um movimento ousado ao lançar sua nova marca culinária, "Palácio de Nanxiang Mantou", durante o Festival de Compras de Xangai.

Localizado na área comercial de Xintiandi, em Xangai, este empreendimento é uma parceria do restaurante com a Balenciaga, uma marca de moda global, para celebrar o rico patrimônio cultural e as delícias culinárias da cidade.

Sob a orientação de You Yumin, o herdeiro de sexta geração dos pães cozidos no vapor de Nanxiang, chamados de mantou em chinês, o "Palácio de Nanxiang Mantou" combina perfeitamente o charme tradicional de Xangai com sabores modernos, oferecendo uma experiência gastronômica diversificada e contemporânea.

O restaurante está introduzindo sabores inovadores como presunto ibérico e carne bovina Wagyu em seu xiaolongbao, que se traduz literalmente como "pequenos pães de cesta de vapor". Cada pão é meticulosamente trabalhado com 16 dobras para garantir uma apresentação excepcional. O cardápio também apresenta criações imaginativas de dim sum, como "Bolinhos de moluscos apimentados" e "Manga Knock Knock", mostrando a inventividade culinária dos cozinheiros.

Um destaque da colaboração com a Balenciaga é o requintado xiaolongbao de trufa negra francesa da Balenciaga. Esses delicados pães, com uma fina embalagem na cor cinza e um refrescante recheio vegetariano, são elegantemente apresentados em vaporizadores de bambu feitos sob medida, incorporando uma mistura harmoniosa da tradição culinária chinesa e da alta costura francesa.

Um destaque da colaboração com a Balenciaga é o requintado xiaolongbao de trufa negra francesa da Balenciaga. [Foto/eastday.com]

Além disso, o "Palácio de Nanxiang Mantou" revelou uma edição limitada do "Bolo Dingsheng", adornado com o logotipo da Balenciaga. Os bolos Dingsheng são uma sobremesa tradicional popular na região do Delta do Rio Yangtze, pois simbolizam auspiciosidade e prosperidade. Embalada em papel de embrulho na cor cinza e sacolas de compras com a assinatura da Balenciaga, esta iguaria tradicional promete uma experiência gastronômica única e luxuosa.

Os "Bolos Dingsheng" feitos no "Palácio de Nanxiang Mantou" são adornados com o logotipo BB da Balenciaga. [Foto/eastday.com]

Fundado há mais de um século, o Restaurante Nanxiang de pães cozidos no vapor passou por uma atualização abrangente em outubro de 2018, aprimorando suas ofertas, serviços e ambiente para atrair uma gama maior de entusiastas da culinária. O lançamento do "Palácio de Nanxiang Mantou" significa o compromisso inabalável da marca a favor da inovação e a excelência culinária.

Fonte: eastday.com