Clientes experimentam carne bovina na Primeira Conferência do Setor de Carne Bovina Importada de Jiang Yang 2024 [Fonte: shobserver]

Recentemente, foi realizada no Mercado Atacadista de Produtos Agrícolas Jiangyang, do Shanghai Vegetable Group, a "Primeira Conferência do Setor de Carne Bovina Importada de Jiang Yang 2024". A primeira cotação de preços de carne bovina importada no mercado atacadista de Xangai - "Cotação de Jiangyang de Preços da Carne Bovina" - foi lançada oficialmente e servirá como guia de preços do mercado para todos as partes na cadeia da indústria de carne bovina importada, tais como a superintendência nacional da cadeia de abastecimento, setor da restauração, canais varejistas de comércio eletrônico e empresas de produção e transformação de alimentos.

A Comissão Municipal de Comércio de Xangai afirmou que o lançamento das "Cotações de Preços da Carne Bovina de Jiangyang" é também mais um fruto da aplicação de ferramentas de big data ao programa da cesta de compras de Xangai, visando a construção de um grande mercado, o desenvolvimento de uma grande circulação, a realização de uma grande cooperação e a otimização dos resultados. Com a melhoria do nível de consumo do público, as caraterísticas do mercado atacadista e da cadeia global de suprimentos de Xangai estão se tornando cada vez mais evidentes, fomentando a transparência e a equidade do mercado de Xangai, o que terá impacto de longo alcance sobre os agentes do mercado, os consumidores e toda a cadeia industrial.

De acordo com Yuan Lijun, diretor do Centro de Informação Empresarial de Xangai, a unidade de coleta e divulgação de dados responsável pela introdução das cotações de preços, a carne bovina importada tem uma procura forte no mercado de Xangai, apresenta um crescimento contínuo das importações, ocupa a liderança do mercado de consumo de alimentos premium e possui fontes e canais de venda diversificados, entre outras caraterísticas. É por isso que a cotação de preços tem de ser apresentada em múltiplas dimensões.

Em primeiro lugar, para satisfazer as caraterísticas das fontes diversificadas, abrangem-se as cotações dos Estados Unidos, da Austrália e do Brasil, os três principais produtores da carne bovina importada. Conforme os dados da alfândega chinesa, as importações dos Estados Unidos, da Austrália e do Brasil totalizaram 798.000 toneladas no primeiro semestre de 2024, representando 60% das importações de carne bovina do país. Em segundo lugar, para atender às caraterísticas do consumidor de produtos premium, a cotação cita variedades e preços abrangentes, tanto o preço médio da carne bovina Angus dos EUA como o da carne bovina brasileira alimentada com capim ou da linha premium do gado australiano Wagyu. Em terceiro lugar, para atender às caraterísticas de uma variedade de canais de vendas, são oferecidos preços tanto de costeletas, costeletas de vitela, costelas, tendões e outros cortes, que são comuns nos canais varejistas, como de lombos, carne do olho, o filete e outras carnes de alta qualidade, pratos comuns na restauração de alta qualidade.

Atualmente, o Mercado atacadista de Produtos Agrícolas de Jiangyang do Shanghai Vegetable Group já se tornou um dos principais compradores de carne bovina importada em Xangai. Marcas de carne bovina de renome mundial, como a JPS e a JBS dos EUA, a 2GR, a KINGRIVER, a Royal Sakura Cow, a TAJIMA e a Thomas da Austrália, a Miramar do Brasil, a URIEN-LOZA da Argentina, a PRIMEBEEF da Rússia e a Beefmaster do África do Sul já estabeleceram escritórios no mercado.

Segundo Liu Zhigang, gerente geral do Mercado Atacadista de Produtos Agrícolas de Jiangyang, existem atualmente mais de cem marcas no mercado de carne bovina importada, tanto da origem veterana dos Estados Unidos e da Austrália quanto de fornecedores mais novos, como Brasil e Argentinal, e ainda de outros produtores emergentes, como Rússia e África do Sul, cujo impulso de desenvolvimento é muito forte. No futuro, a “Cotação de Preços da Carne Bovina Importada de Jiangyang” será atualizada regularmente e também será lançada de tempos em tempos a preços especiais, para oferecer aos consumidores carne de alta qualidade a um preço razoável.

Fonte: shobserver